Snittar Catering Malmö Lund

Fisk & Skaldjur

Alla Tiders Öresundsröra toppad med dill

Bohusröra toppad med löjrom och dill

Sillsnitt Brantevik och kokt potatis

Sillsnitt Löksill och ägg

Räkceviche med färsk lime och koriander

Räkor, ägg, majonnäs toppad med färsk dill

Räkor, rökt fjordlax och citron

Löjrom med finhackad rödlök

Stenbitsrom med hackad rödlök crèmefraiche

Rökt laxrulle fylld med pepparrotscremé

Rökt laxros och syltad ingefära

Gravad fjordlax med citron och dill

Skaldjurspaté

Kött & Paté

Parma med soltorkad tomatcremé & ärtskott

Rökt renstek med pepparrot och lingon

Rökt skinka med skånsk senapscremé

Murkelpaté med cumberland

Ankleverpaté med fikonmarmelad

Rostbiff m. remoulad, rostad lök & cornichons

Alla Tiders Pata Negra

Ost

Roquefort ost med druva och mangoblad

Cambozola med paprika och svart oliv

Brieost toppad med päron och färska örter

Ädelost toppad med honungsrostad valnöt

Getostcremé med kokt rödbeta

23:-

27:-

25:-

19:-

27:-

23:-

27:-

34:-

25:-

29:-

29:-

23:-

25:-

34:-

29:-

19:-

27:-

32:-

24:-

39:-

22:-

25:-

22:-

22:-

29:-

Tikkakyckling spett med myntakryddad raita

Vitlöksmarinerat kycklingspett med persiljeyoghurt

Chilimarinerat fläskfiléspett med sesamyoghurt

Grillad chorizospett med grillad paprikadipp

Souvlakispett på dubbelmarinerad karré med tzatziki

Rosmarindoftande lammfärsspett med örtaioli

Spett frutti de mare med örtvinaigrette

Sesamfröpanerat laxspett med koriandersalsa

Grillade tigerräkor på spett med papayasalsa

Amerikanskt kycklingspett med het barbecuesalsa

Spett med basilikamarinerad minimozzarella & cocktailtomat

Spett med vinbladsdolmar & citronyoghurt

Spett med grillade medelhavsgrönsaker & hommus

Ostspett: två sorters delikatessost med druvor & päron

Exotiskt fruktspett med färsk ananas, kiwi & jordgubbar

39:-